Ҡышҡылыҡҡа витаминлы кәбеҫтә салаты

Салат әҙерләү өсөн 5 кг кәбеҫтә алына,

*1 кг һуған,

*1 кг борос,

*300 г шәкәр,

*6 балғалаҡ уксус,

*6 балғалаҡ тоҙ,

*ярты стакан көнбағыш майы.

Кәбеҫтәне, боросто һаламлап, һуғанды ярым түңәрәк итеп турарға. Шәкәр, тоҙ, уксус, көнбағыш майы өҫтәп, ныҡ итеп бутап, һалҡынға 12 сәғәткә ултыртып торорға. Салат әҙер, ашарға ла, банкаларға тултырып, һалҡын урынға ултыртып ҡуйырға ла мөмкин.