Әсетеп бешерелгән коймаҡ

Уны әҙерләү өсөн:

1 ст. - маный
0,5л. - һыу, ҡайнап һыуынған, йылымса
2-3 - аш ҡалағы он
1 сәй ҡ. - ҡоро дрожи
Ҡаймаҡ ҡуйылығына тиклем бутап, өҫтөн ябып, 1,5 - 2 сәғәткә йылы урынға ҡуйырға.

Күтәрелгәс:
0,5л. - ҡайнатып эҫе һөт һалып бутайһың
1 - сәй ҡалағы шәкәр ҡомо
0,5 - сәй ҡалағы тоҙ
1 - аш ҡалағы үҫ.майы
1-2 - йомортҡа, һыуытҡыстан алып ҡуйығыҙ

Тигеҙләп бутайһың, ҡуйылығын үҙең самалайһың, ҡуйы кеүек булһа бер аҙ һөт-һыу өҫтәп ебәрергә кәрәк. Минең төп үлсәү ҡоралым - ул күҙ һәм сама.