Баҡса еләгенән һут әҙерләргә онотмағыҙ

Уны әҙерләү өсөн кәрәк буласаҡ:

2 кг баҡса еләге, 1 кг шәкәр, 1 стакан һыу.

Баҡса еләген йыуырға ла, картуф төйгөс менән иҙгеләп, саҡ ҡына йылытылған һыу ҡойолған эмаль кәстрүлгә һалырға. Ошо масса утҡа ҡуйылып, аҡрын ғына эҫетелә, тик ҡайнап сығырға тейеш түгел. Бынан һуң кәстрүлде уттан алып һыуытырға ла, яңынан 15 минут тирәһе ҡайнатырға. Һут эҫе килеш банкаға ҡойола һәм стерилләп ябыла.